• 

خلال فترة الحظر الأولى قبل سنة والأخيرة ، أصبحت بعدة وعكات صحية غريبة جداً ، لدرجة أن بعضها لم أسمع أن أحداً أصيب بها ! وهي انعكاس لحالة نفسية سيئة ، والحمدلله على كل حال ..

وفترة كورونا أعادتني للمطبخ بقوة ، وأبتكرت عدة وصفات ومشروبات ، أهمها وصفة “العيش الأخضر” ، وهي مناسبة جداً لمن لا يتناولون السلطات ، ومفيدة لمن لديهم إلتهابات بالمعدة وعسر هضم ..

المكونات:-
أرز بسمتي يفضل نقعه لمدة ساعة
بقدونس
ثوم
سالاري
كاري
مكعب مرقة خضار
بهارات حسب الرغبة وفلفل أسود
ولبن

الطريقة ببساطة تخلط الخضار بقليل من الماء “بدون الثوم” بالخلاط ، حتى تصبح سائلة ، وبعد تحمير الثوم ، يضاف الخليط الأخضر مع ماء ومرقة الخضار والبهارات وعند الغليان يضاف الأرز

وآخر لمسة اختيارية يرش فوق الأرز سبراي الزعفران ويقدم مع اللبن
وبالعافية