وصلت الكيكة..وسنة حلوة يا cupOfblogging 6

image

image

image

image

بدء تقطيع الكيكة

image

الكيكة بعد القصف

في الأسبوع الماضي احتفلنا بمناسبة مرور سنة على بدء التدوين..وكنت منذ أشهر افكر بتصميم لكيكة الاحتفال واستقريت على تصميم الكيكة على شكل الصفحة الرئيسية من المدونة..لكن شعرت أنه مكرر وجامد..فغيرت رأيي وصممتها على شكل علبة حليب الككاو الذي يعشقه الجميع..

واخترت “الخباز” إحياءً لذكرى سمير سعيد رحمه الله الذي خلف إرثا ابداعيا قل نظيره سواءً كحارسا عالميا للمرمى..أو بمحلات المعجنات والحلويات التي أسسها وأحدثت نقلة نوعيه في هذا المجال على مستوى الكويت وربما الخليج.. وتم الاتفاق على تصميم الكيكة وحجمها ..لكن حدث مالم أتوقعه بتاتا.. تفاجأت بأن حجم الكيكة “عملاقا” وأفشل بعض الإعدادات التي أعددتها للكيكة..
لكن عندما رأيت الأطفال مبتهجين من شكل الكيكة و”يناقزون” من الفرح أدخلوا السرور والسعادة لي وللجميع..وأنسوني صدمة كبر حجم الكيكة!!

هل تعلم أن الشوكولاته تحتوي على نسبة من الصراصير!! رد

image

ذكرت لي إحداهن من أن الشوكولاته تحتوي على نسب بسيطة جدا من الصراصير. .فلم أصدقها كثيرا حتى قرأت المعلومة في أكثر من موقع أجبني لكن المعلومة غير مذكورة في المواقع العربية!
ونسبة احتواء الشوكولاته بالصراصير بسيطة لاتصل إلى حد الإضرار بالصحة..ويعود سبب احتوائها على الصراصير لصعوبة إزالة العالق منها أثناء عملية تصنيع الشوكولاته داخل المصانع.

لقراءة أحد المصادر إضغط هنا

احذر اللون الأحمر في الجمعيات! رد

انها حقيقة وليست مزحة فبعد أن شاهدت موضوع  هام عن صبغة الخنفساء الحمراء “المحرمة” في مدونة q8ping التي تحتويها العديد من الأطعمة ذات اللون الاحمر المتوفرة بكثرة في الجمعيات التعاونية.. بدأت أحذر من كل صنف احمر اللون وأدقق بقراءة محتوياته.. قبل ان أشتريه ..لكن وكما يقولون الحذر لايمنع من قدر!!

image

أشتريت مؤخرا صنف حلوى بالفراولة محبب إليّ كثيرا..ولم أنتبه إلى قراءة المكونات إلا بعد أن إلتهمت نصف العبوة!! وفور تأكدي من أن الحلوى تحتوي على صبغة الخنفساء الحمراء بدأت أشعر بالغثيان حتى لحظة كتابة البوست..

image

image

الاسم الغذائي للصبغة – من مدونة كويت بنق

وللأسف الشديد..إنها صدمة كبيرة بالفعل ..واصبح اللون الاحمر في الاغذية  كابوسا ..على الرغم من إني أحب بشدة لكل مايؤكل باللون الأحمر!!

ولمشاهدة الموضوع كاملا في مدونة q8ping إضغط هنا

إغلاق كافيه لابياتزا بمجمع الفنار رد

image

ازالة اسم الكافيه

image

الردهة الخاصة بالكافيه وقد خلت من المقاعد

يؤسفني اغلاق المطاعم والكافيهات الناجحة والمميزة..بينما يظل الفاشل منها وغير المستساغ مفتوحا!! وهذا بالطبع يعود لقوة الممول أو المستثمر ولادخل فيه بالضرورة لنجاح الطعام في استمرار المطعم من عدمه..
وكان هذا الكافيه يمتاز بألذ تيراميسو على الإطلاق..والتي لاينافسهم أي كافيه بتقديمها..

لمشاهدة موضوعي السابق عن التيراميسو الخاص بالكافيه
اضغط هنا

تجربتي للعصائر الجديدة من كاريبو رد

image

طرح كاريبو كوفي قبل عدة أيام مجموعة عصائر طبيعية منعشة ممزوجة مع اليوغرت..
جربت منها حتى الآن نوعين هما الوايت بيتش بيري والاناناس مع جوز الهند..وأعجبوني كما أنه مذاقهم خفيف وقليل الدسم..وحتما ستكون اختياري المفضل في هذا الصيف..

image

image

تفاصيل اضافات القهوة في الكافيهات 2

image

منذ أن ظهرت الكافيهات في الكويت قبل12 سنة ظهرت معها مسميات غريبة للقهوة وتفاصيل غير مسموعة من قبل عندما ما كانت أنواع القهوة السائدة في ذاك الوقت النسكافيه والفرنسية والتركية والكابيتشينو..

وأذكر أول كافيه افتتح كان لستاربكس في سوق شرق 1999وقتها كان يستلم الطلبات من الطاولات وليس من الكاشير..وكان لديّ في السابق ولازال هوس شديد بالكرامل فرابتشينو من ستاربكس والتي تغير طعمها عن السابق كثيرا ولم أعد أطلبها كالسابق..أما طلبي الحالي هو:
1-توول تقال بستاربكس غالبا و سمول في الكافيهات الاخرى..
2-سكيم
3-نو ويب
4-بيبركب
5-ديكاف”بدون كافيين”
6-دارك جوكليت
7-اكسترا هوت
8-موكا
9-واحيانا أضيف صويا ميلك
10-وأحيانا أخرى مع اضافة الكراميل

طبعا من الصعب جدا ان يحفظوا طلبي من المرة الأولى.. وعليّ أن أعيد طلبي المتشعب مرارا.. وكثيرا ما يعلقون على طلبي خاصة العاملين الجُدد منهم..لكني أحيانا أقوم “بتطفيرهم” وذكر تفاصيل الطلب بسرعة حتى أختبر قوة حفظهم..
ولاحظت أن الفليبنيين هم الأكفأ بحفظ الإضافات..ولا أعتقد أن طلبي يعد هو الأطول..حيث إنني سمعت ذات مرة شخصا يطلب قهوة بإضافات عديدة.. حتى وصل سعر قهوته إلى ثلاثة دنانير و800 فلس.

صباح الخير..مع الهبّة الجديدة القديمة! رد

image

كانت لديّ هبّة قديمة منذ الطفولة حين كنت أشرب الشاي مع الحليب أضيف للشاي الحليب المركز المحلّى وكنت استمتع به كثيرا ..لأنه يغنيني عن اضافة السكر وضبط مقداره في الكوب..واندثرت هذه التقليعة مع مرور السنوات..
ومنذ عدة أيام نفذَ الحليب المركز المفضل لديّ حاليا “المراعي” ولم أجد في الثلاجة سوى علبة الحليب المكثف المحلى ..ومن يومها أصبحت أحرص على شرائه بدلا من الحليب المركز العادي.

أنصحكم تجربونه عجيب…

كب كيك كافيه سوبريم رد

image

ألذ كب كيك جربته..سعره زهيد..فقط ب500 فلس..وبالنسبة لي كافيه سوبريم هو الأفضل على الإطلاق بتنوع قائمة الطعام والمشروبات..بإستثناء القهوة التي أفضلها دائما من كاريبو..لكن للأسف فروعه قليلة في الكويت.

مطعم V جاردن-الراية رد

اخترت هذا المطعم..بعد أن خفّت موجة البرد القارص..حيث كنت أرغب بالجلوس في طاولة خارجية بعد أن سئمت من الكثير من المطاعم التي ترفض أو توافق بعد إلحاح.. بتقديم الخدمة في الطاولات الخارجية التابعة لها..
ويقدم المطعم وجبات وسلطات خفيفة ويتوفر لديهم كذلك وجبات للإفطار..
image
image
image
image
image
image

المطعم اعجبني بشكل عام وسأكرر التجربة بإذن الله…

مطعم دانـــة – المباركية 2

image
بالبداية كنا متوجهين إلى مطعم دلق سهيل لكنه كان مزدحما..فاخترت مطعم دانة وكنت قد أحضرت كامرتي..لكن للأسف بطاريتها لفظت أنفاسها الأخيرة..واستعنت  بكاميرا هاتفي الاتش تي سي

image

أول ماتذوقت البرياني اعجبني جدا..فمذاقه معمول بالطريقة القديمة والتي انقرضت من أغلب المطاعم الهندية التي لم اعد أرتادها كالسابق بسبب تردي مستواها..لكن في المرة القادمة سأطلبه باللحم لأن الدجاج لم يكن جيدا.

الجاي.. كان عجيب كعادة المطاعم الشعبية والتي لايستطيع أي كافيه تقليد طريقتهم في اعدادهم للشاي

image

وأثناء جلوسنا في المطعم جاء بائع آسيوي يبيع درنفيس متعدد الأحجام مع إضاءة فاقتنيه على الفور..

image

فات برجر | برج جاسم 2

أكثر مايميز فات برجر بعد تجربته ..جودة ومذاق اللحم المستخدم في البرجر والتي اركز عليها كثيرا في تقييمي للبرجر..كذلك البطاطا “الاسكيني فرايز”  لديهم بالطبقة المقرمشة احببتها اكثر من البطاطا السميكة..وأصبح ثاني أفضل برجر لدي بعد همبورجر يونيون..ولفت انتباهي مهارة العاملة التي تستلم الطلبات بسرعة ويبدو انها تلقت تدريبا مكثفا لذلك..لكن قائمة الاكل غير متنوعة ووجدت صعوبة في اختيار طلبي والطاقم غير ودودين نوعا ما.. 
مع ملاحظة أن الساندويش لايكفي لذوي الشهية الكبيرة حيث انه حجم الساندويش بحجم الكيدز ميل..وبالنسبة لي حجمها مناسب ولم اطلب المزيد منها